Biffar i pepparsås
Kategori: Allmänt
Kvällens lyckade mat blev köttfärsbiffar i pepparsås på romansallad och ett par stycken granatäpplekäror
Receptet har jag hittat från Kokaihop.se men ändrat lite på det.
BiffarIngredienser:
600 g köttfärs
1 äggula
1 dl grädde
1 gul lök
Salr och peppar
smör att steka i
Såsen:
½ msk peppar av olika sorter jag hade svart, vit, rose och grönpeppar
1 msk smör
3 dl grädde
1 dl matlagningsyoghurt
1 msk tomatpure
Blanda färs hackad lök grädde och äggula. salta och peppra efter behag. Forma 8-10 biffar med en blöt hand och stek dem i smöret.
Såsen: stek upp pepparn i smöret ett litet tag. Häll i yoghurt och grädde och låt koka upp. Ner med tomatpuren och låt allt nu koka ca 3-5 minuter. häll sedan såsen över biffarna och servera på ett blad av romansallad och en grönsallad. Till sist hade jag granatäpplekärnor över och det blev en god brytning mot det starka från såsen.
