Falsk potatissallad
Kategori: Middagsmat
Ibland kan jag känna att jag saknar något till det grillade köttet och hittade ett bra recept på falsk potatissallad.
Ingredienser:
1 zuccinni
ca 10 cm purjolök
20 g smör
2 dl creme fraich
2 msk majonäs
1 tsk dijonsenap
salt och peppar
Dela Zuccinnin i fyrkanter ca 1x1cm ooch skiva purjolöken. Fräs dem en stund i smöret och låt dem bli lite mjuka.
Låt svalna. Blanda ihop creme fraich, majonäs och dijonsenap smaka av med salt ohc peppar. Häll i den avsvalnande zuccinni och purjolöksblandningen och låt stå svalt ett tag.
Jag serverade den till helgrillad ytterfile och en god sallad. Det blev även ett ostkex till.
Lycka till