Frökex
Kategori: Bakverk
Jag kände ganska snabbt efter att jag hade lagt om kosten att jag saknade knäckebröd som jag åt massor av innan jag ändrade. Jag letade efter något annat och hittade detta recept på frökex. Receptet är taget från "Den vassaste kniven".
Ingredienser:
1 dl linfrön
1 dl skalade sesamfrön
1 solroskärnor
1 msk fiberhusk
0,5 dl rapsolja
2,5 dl kokande vatten
1 dl skalade sesamfrön
1 solroskärnor
1 msk fiberhusk
0,5 dl rapsolja
2,5 dl kokande vatten
fingsalt och pumpafrön
Sätt ungen på 150 grader. Blanda alla torra ingredienser och rör runt. Häll i oljan och det kokande vattnet. blanda väl och låt detta stå någon minut. (jag brukar undertiden ta fram plåt och bakplåtspapper). Häll ut smeten/röran på bakplåtspappret och bre ut till en rektangel 30x25cm. INte för tunt då det lätt bränns då. Strö över lite flingsalt och punpafrön. Grädda i ca 60 minuter. Ta ut plåten och dela upp dem i lagom stora bitar jag tar va 5x5cm. Sedan vänder jag på dem och låter dem stå ett tag på eftervärme i ugnen kanske 10 minuter. låt sedan dem svalna helt på galler.
Supergoda med lite smör och ost eller en färskost på
. 
