Köttfärsgratäng med zuccini
Kategori: Middagsmat
Jag tycker om att tillaga mat i ungen och när jag hittade denna köttfärsgratäng som påminner om lasange blev jag glad. Jag har tagit receptet från lchf-recept men ändrat lite på det så det passade de saker som jag hade hemma. Sedan gjorde jag en stor panna som är ca 40x30 cm.
Ingredienser:
600 g köttfärs
1 gul lök
1 pkt krossade tomater med vitlökssmak
2 msk tomatpuré
köttbuljongs tärning
smör att steka i
2 st zuccini
3 dl grädde
riven ost
Stek köttfärsen med lök i smöret tills den är brynt. häll på tomatkrossen och purén och lägg i buljongtärningen. Låt detta koka ett par minuter och smaka av med salt och peppar.
Varva köttfärs med skivad zuccini så många lager som det äcker till jag avslutade med ett lager av zuccini då jag tycker att det blir snyggast. Häll på grädden och den rivna osten överst. Grädda i mitten av ugnen i 200grader ca 30 minuter eller till osten har fått fin färg. Servera med en god sallad.
