Lax på bladspenatsbädd
Kategori: Middagsmat
Idag var jag sugen på lax men hade nästan inget hemma efter en helg på landet och hade inte någon lust att åka till affären. Så det blev lax på bladspenatsbädd.
Ingredienser:
2 laxbitar á 100gr
250 g fryst bladspenat
1 dl grädde
½ fiskbuljongtärning
citronpeppar
1 dl riven ost
Tina fisken och bladspenaten. Lägg bladspenaten i en ugnsäger form och laxen på. Blanda grädde och buljong och häll över fisken. Toppa med den rivna osten och krydda med citronpeppar.
Ställ i ugnen i ca 15 minter eller tills fisken känns klar. Servera med en god sallad.
Lycka till
